1776년 아라우코 전쟁이 끝날 무렵 Gutiérrez 가족은 Bio-Bio Valley의 Santa Lucia de Yumbel에 와인을 생산하기 시작했다. 구세계에서 가져온 Côte de Rouge, Moscatel de Alejandria, Listán Prieto 품종이 자리 잡을 수 있었던 건 Trumao라는 특유의 화산재 토양 덕분이었고, 추후 그의 포도밭은 칠레의 Vino No.33으로 등록되었다. Gutiérrez 가족은 약 3세기 동안 칠레에서 가장 오래된 토착 품종을 계승해 왔으며 천연 효모와 개입없이 포도 재배 및 와인을 생산해오고 있어 지역 주민들에게 ＂Cacique Maravilla (Wonderful Chief)＂로 불리우며 존경받고있다. 프루티한 특징의 Pais로 만든 쥬시한 레드 와인. 열려 있는 Rauli라는 오래된 칠레 전통 오크에서 야생 발효하고 10일간 침용한다. Pipeño는 전통적으로 농부틀이 쉽게 마시던 노동주로 순수한 붉은 과실 향과 약간의 흙 느낌, 스모키, 스파이시 그리고 체리 주스같은 맛의 소박한 와인이다.