앙리 마르크 드 브노쥬(Henri-Marc de Venoge)에 의해서 1837년에 시작된 <샴페인 드 브노쥬>의 역사는 현재 180년에 이르고 있으며, 오랜 시간 동안 최고의 샴페인 하우스로서의 명성을 유지해오고 있다. 1882년 그랑드 마르끄(Grandes Marques)라는 ‘최고의 샴페인 하우스 연합’을 설립한 역사적인 샴페인 브랜드 중 하나이기도 하다. 한때, 모엣샹동, 하이직 모노폴 등의 브랜드와 함께 전 세계에 연간 3백만병 이상을 판매하던 <샴페인 드 브노쥬>는 새로운 가치의 창출을 위해 생산량을 줄여 유명 레스토랑의 셰프와 소믈리에 들과 직접 소통하는데, 그 결과로 현재 전 세계 유수의 유명 레스토랑들과 파트너쉽을 맺고 있으며 105여개의 미슐랭 레스토랑에 리스팅 되어 있는 진정한 가스트로노미(Gastronomy) 샴페인 으로서 그 가치를 더 하고 있다. 앞서가는 ‘전통적인 샴페인 하우스’인 <드 브노쥬>는 또한, 떼루아(Terroir)를 매우 중시하는데 최고의 크뤼를 선택해서 샴페인 지역에서만 보여줄 수 있는 유니크한 스타일의 경험을 선사하기 위해 오늘날에도 끊임없이 발전해 나가고 있다. 밝고 선명한 황금색 컬러와 장기 숙성에서 오는 섬세한 버블이 돋보인다.신선하면서도 풍성한 과일 아로마가 특별하게 느껴진다. 붉은 베리류의 신선함과 짙은 블랙 커런트 등의 밸런스가 우아하다. 가벼운 전채 요리는 물론 구운 생선, 가금류 요리 등과 훌륭한 매칭을 보인다.