1792년부터 8대 째 와인을 생산하는 폴로나리 가문(Folonari Family)는 1911년 키안티 와인의 상징과 같은 루피노(Ruffino)를 사며 사세를 확장하였으며, 60년대 초반부터는 아들 니노 폴로나리(Nino Folonari)가 대량 생산 키안티의 생산을 포기하고 양질의 와인을 생산하고자 토스카나의 가장 우수한 지역에 5개 와이너리를 포함하는 Ambrogio E Giovanni Folonari Tenute를 설립하였음. 붉은 과일, 말린 장미, 가죽, 치즈와 송로 버섯 등 매우 섬세하면서도 복합적인 수준 급 아로마가 이 브루넬로 디 몬탈치노의 품격과 성향을 증명한다. 장중함과 힘이 느껴지는 와인으로 지속력 있는 긴 여운과 부드러운 탄닌이 균형을 이룬다.